Esta bebida que hoy todos conocemos nació a finales del siglo XVI a manos del pirata Sir Richard Drake (subordinado del Capitán Sir Francis Drake, corsario de la corona inglesa). Preparado a base de aguardiente, en lugar de ron, agua, azúcar, lima y menta, nació el primer mojito conocido de la historia. Por aquel entonces, todo tenía una explicación: el aguardiente aportaba calor al cuerpo; el agua diluía el alcohol; la lima aportaba vitamina C y por tanto combatía el escorbuto; la menta refrescaba: y el azúcar ayudaba a endulzar aquel mejunje.
Sin embargo, no fue hasta 1860, cuando la producción de ron era ya mucho más refinada y se conseguía un ron de mejor calidad, que el aguardiente no fue sustituido. Por aquel entonces, la bebida, conocida como “Draquecito” por su creador, se rebautizó como “Mojito”.
Bebida estándar de Cuba, tiene su origen en uno de los lugares más turísticos y visitados de la capital, La Bodeguita del Medio, lugar en el que Ernest Hemingway tomaba los famosos mojitos, y cuya repercusión llega hasta nuestros días.
Os dejamos una de las recetas más votadas para la preparación de un AUTÉNTICO MOJITO:
- Una cucharada de azúcar
- El zumo de media lima natural
- 2 ramas de hierbabuena
Machacar un poco la mezcla, pero sin pasarse, que no parezca pesto!
- Añadir un chorrito de ron blanco
- Un chorrito de agua con gas o gaseosa
- Hielo
Y remover para mezclarlo todo
Pero bueno, si no os ha quedado claro del todo, os dejamos un vídeo de cómo hacen un auténtico mojito cubano en La Bodeguita del Medio.
Mojito en La Bodeguita del Medio
